Títol: Aroma àrab, receptes i relats
Registre: 2412
Autor: Salah Jamal
Editorial: Cossetània Edicions
Idioma: Català
Snopsis:
Conèixer i comprendre
altres societats pot fer-se des de diverses perspectives, però ¿quina millor
manera de penetrar en els secrets culturals i històrics del món àrab que fer-ho
a través de la seva exquisida, variada i deliciosa cuina? Plena de relats
històrics, costums culinaris i interessants anècdotes del món àrab, aquesta
obra il·lustrada conté també un gran receptari que reuneix des del clàssic
hummus i les famoses broquetes de shawarma o kebab fins als plats més senzills
i quotidians de la cuina àrab com la maqlouba, el tabule o la delicada salsa de
iogurt amb cogombre, sense oblidar les seves delicioses postres, dignes dels
millors paladars.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada